マイ
定期
通常
特定原材料8品目不使用おやつ!
豆腐でしっとりピンクのいちごケーキ
特定原材料8品目不使用の淡いピンク色がきれいないちごケーキ。
いちごジャムの甘みで優しい味のケーキです。
卵を使わずにふんわり、しっとりしたケーキの秘密はお豆腐。
お豆腐の香りはなく、お豆腐入りとはわからない仕上がりになります。
-
調理時間： 30分
-
【材料 （15cm×15cmのスクエア型1つ分）】
・金芽米の米粉パンケーキミックス 1袋(150g)
・絹ごし豆腐 1/2丁(150g)
・いちごジャム 50g
・サラダ油 大さじ2(24g)
・水 大さじ1量
【作り方】
- （１）オーブンを170℃に予熱する。焼き型にオーブンシートを敷く。
- （２）ボウルに絹ごし豆腐を入れてペースト状になるように泡だて器で混ぜる。
- （３）いちごジャム、サラダ油、水を加えて泡だて器で混ぜる。
- （４）金芽米の米粉パンケーキミックスを加えて泡だて器で混ぜる。
- （５）型に(4)を流し入れ、170℃のオーブンで20～25分焼く。焼きあがったら、冷ましてから切り分ける。
【ポイント】
・絹ごし豆腐はペースト状になるようによく混ぜてください。
・いちごジャムは果肉の少ないものを使用していますが、果肉が多いタイプでも作れます。果肉が多いと水分が少ない場合があるので、その場合は水を加えて調整してください。
・サラダ油は香りのしない菜種油、米油などで代用できます。
こちらのレシピは参考になりましたか？
-
参考になった！
0001
-
美味しそう！
0000
-
作ってみる！
0000
-
他の人にも
教えたい！0000
よろしければシェアをお願いします！
おすすめ商品のご紹介
関連記事
