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米粉のパンケーキの
作り方

米粉パンケーキの基本レシピ

手順

• ①

  ボウルに卵と牛乳を溶きほぐし、ミックス粉を全量入れて混ぜ合わせます。

• ②

  中火でフライパンを熱し、ぬれぶきんの上で少し冷まします。油を薄くひきます。

• ③

  弱火にして生地の1/2~1/3量(1枚分)を高めの位置から一気に流します。約3分間焼きます。

• ④

  生地表面の泡がぽつぽつとはじけてきたらひっくり返し、弱火で約2分間焼いたらできあがり。

詳しい作り方を見る！

牛乳なし!卵なし!でも作れる!
米粉のパンケーキレシピ

牛乳や卵を使用しない場合でも、基本の作り方は変わりません。牛乳や卵の代わりに、「水や豆乳」を使ってください!卵なしの場合は、よりモチモチのパンケーキが焼き上がります。焼き上がりの違いは、以下の写真をご覧ください。

• ●牛乳を使わない場合...水または豆乳120mlをご使用ください。
• ●卵を使わない場合...卵1個分の水または豆乳50mlをご使用ください。
• ●牛乳も卵も使わない場合...水または豆乳170mlをご使用ください。