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お米の匠が全国各地から金芽米にふさわしい原料玄米を厳選。厳しい品質基準をクリアした高品質の原料玄米だけを、産地・銘柄を指定して金芽米に仕上げました。当店では、一年中おいしさが安定しているブレンド米をおすすめしていますが、「粘りがあって柔らかめがいい」、「粒感があって硬めがいい」など、お好みがある方は、その特徴のあるお米を選ぶのが一番です!「金芽米 銘柄米シリーズ」は、産地や銘柄にこだわる方におすすめの金芽米です。
金芽米は、旨みが詰まった層を残して精米しているため、通常の白米よりおいしいごはんが炊き上がりますが、やはりそれは元々の原料玄米の品質があってこそ。金芽米に使用する原料玄米は、厳しい品質基準を満たすことが必須ですが、お米は気候や栽培される田んぼによって品質が異なります。そのため、生産者の方とコミュニケーションをとり、金芽米にふさわしい品質かどうかを確認することが重要になります。また、原料玄米の入庫時にも品質チェックを行うことで、製品の質を高く保つことができています。
金芽米にふさわしい原料玄米を厳選した後、大切になってくるのは品質管理です。実は、いくら良質な原料玄米でも収穫後の扱い方によっては、品質が劣化してしまいます。そのため、生産者の方には保存方法についてもしっかり管理していただくようお願いしています。さらに、精米機器メーカー直営ならではの最新設備の精米工場で生産管理を行うことはもちろん、出荷前に実食テストや弊社社員食堂で使用することにより、お米の味や香り、食感を確認しています。このように品質管理を徹底することで、良質な銘柄米をお届けすることが可能になっています。
柔らかく、ふっくらとした炊き上がり!
金芽米 岩手県産ひとめぼれ 10kg
商品番号:1000611000
販売価格:5,100円(税込)
[51ポイント進呈 ]
金芽米 北海道産ふっくりんこ 10kg
11月28日
サーバーメンテナンスのお知らせ
「訳あり」金芽ロウカット黒米!
2袋1,200円の特別価格で販売を再開!
価格改定のお知らせ
【重要】googleログインの不具合について≪10月21日更新≫
令和6年産の新米販売を開始しました!
新米に切り替わった商品はこちら!
ヤマト運輸様 置き配サービスの開始について
金芽ロウカット玄米が6年連続「玄米売上No.1」を達成!金芽ロウカット玄米について、詳しくはこちら!
「阪神タイガース認定レシピ集 トラめし」で、「金芽米」「金芽ロウカット玄米」をご紹介いただきました!
文部科学大臣表彰において「金芽ロウカット玄米」が科学技術賞(技術部門)を受賞しました!
金芽米の米粉シリーズに新商品が登場!気軽にグルテンフリーのお好み焼やたこ焼をお楽しみいただけます。