希少な品種を使用した特別な金芽米！ 特選金芽米 2kg 【送料無料】

「特選金芽米」は、市場には殆ど出回らない、希少価値の高い品種「いのちの壱」を原料玄米に使用しています。「いのちの壱」の原々種は、2000年に岐阜県のコシヒカリの田んぼで発見されました。普通の稲穂よりもとびぬけて背が高かったことから、最初は酒米の稲だと思われたそうですが、コメ粒の大きさがコシヒカリの約1.5倍であることや、甘さ、粘り、噛み応えがこの世の食べ物とは思えないほど美味だったことから、新品種だと確信されたそうです。
「特選金芽米」は、この希少な「いのちの壱」を独自の精米技術で金芽米に加工し、玄米の栄養を残しながらも、コメ本来のうまみを引き出しています。

岐阜県と聞いて、お米の産地だと連想する方は多くありません。しかしながら、600m前後の高地で昼夜の寒暖差が大きい岐阜県は、良質な清流も助け、食味の良いお米を育てるのに最適の地域なのです。また、当社が仕入れている「いのちの壱」は、農林水産省が定める「特別栽培米」の基準を満たしているうえ、皆様にご安心して召し上がっていただくために農薬の使用を控え、化学肥料も一切使用していないのです。

「いのちの壱」はコメ粒の大きさがコシヒカリの約1.5倍もあり、普通の白米に比べて吸水性が非常に高いという特長があります。そのため、特に吸水性の高い「いのちの壱」は、水を入れた後に漬け置きせずに炊飯するのが美味しく召し上がれるポイントです。
希少価値の高い「いのちの壱」と、東洋ライスの「金芽米」加工技術が合わさったことで、洗う手間や漬け置きの手間をカットしながらも、非常に美味である「特別なおコメ」が生まれました。大切な方のお手間を煩わせずに、この商品でしか味わえない「特別な食体験」をお届けします。